A San Lorenzo, lunedì di Pasqua torna la Sagra del Castagnolo

Lunedì di Pasqua, come da tradizione, San Lorenzo in Campo ospiterà, a partire dal pomeriggio, la Sagra del Castagnolo, la manifestazione organizzata dalla Pro Loco laurentina in collaborazione con l’Amministrazione comunale, giunta alla cinquantaquattresima edizione.
Protagonista assoluto, come sempre, il castagnolo preparato rigorosamente secondo la ricetta locale e da gustare nei vari stands gastronomici allestiti in piazza Verdi. “Si impastano uova, burro, farina, mistrà e limone grattugiato – spiegano gli organizzatori – poi si creano dei piccoli bastoncini che si friggono in olio d’oliva. Si ricoprono successivamente con miele e alchermes e zucchero. In merito alle percentuali delle materie prime da utilizzare e ad alcune fasi di lavorazione, le donne laurentine che si tramandano la ricetta da madre in figlia, preferiscono mantenere il segreto, per differenziare i comuni castagnoli, da quelli più gustosi e caratteristici di San Lorenzo in Campo.”
La grande novità di quest'anno sarà il castagnolo al farro.
Ricco come sempre il programma.

Funzioneranno Stand Gastronomici con:
Castagnolo Tipico;
Castagnoli Fritti e Lessi, al Miele, al Rosolio;
Castagnolo al Farro;
Piadina;
Focaccia al farro;

Musica dell'orchestra "Cafè Concerto"
Esibizione del Cabarettista del Bagaglino CARLO FRISI
Ospite anche una voce italiana nel Mondo VICTOR SOLAZZI.
Animazione per Bambini - artisti di Strada.

Lotteria "del Castagnolo" alle 19.45. con 14 premi.